(Para 4 personas)

  • Leche 1.000 cc
  • Azúcar 250 grs
  • Huevos 8
  • Corteza de naranja 1
  • Palo canela 1
  • Maizena 50 grs
 
 
 

Pon a hervir la leche con el palo de canela y la corteza de naranja.

A parte, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maizena en un recipiente.

Añade la mezcla a la leche y deja cocer durante 4 minutos sin dejar de remover.

Sirve la crema fría y adornada con frambuesas.